最奇特最酸爽的云南傣味，你最爱哪种？

菜包鱼，用生菜或包菜包着鱼肉，米线、香菜，再放上特制的酱，超级美味。酸扒菜，是傣族*为普通的一道名菜。说他普通，是因为它是一道傣族的家常小菜，普通到在傣族的食馆里可以免费赠送给客人吃;说它是名菜，是因为在傣族地区，它无人不知，无人不晓，无人不爱。

不仅傣族爱吃，就连生活在傣族地区的其他民族和外来的客人都喜欢。油炸青苔，特别**一下，到版纳的一定要试一下，很有特色，个人觉得油炸青苔一定要包着糯米饭才好吃。油煎苦子果，长的像豆、有点小苦、吃烧烤时一般都会点一盘，很去*。

炒芭蕉花，在版纳有很多种可食用的花，其中以芭蕉花*为常见，芭蕉花的种类很多，几乎都可以食用，深受傣家人的喜爱;看似平凡的芭蕉花，有着一股特有的清香，口感也很韧口，可做出的菜式更是五花八门，包烧，煮，蒸，炒样样都可以。

番茄喃咪拼盘，“喃咪”，一直以来有很多人都认为喃咪是道菜，实际上不是呢，喃咪实际上是傣族人专门拿来蘸的调料，这样的蘸料被统称为喃咪，可以蘸蔬菜，也是用来蘸肉肉，不论蘸什么，是要自己喜欢就好。香茅草烤鱼，香茅草烤鱼也是一道**傣族风味菜。

一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于*上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，这样烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美*特。