一样是饼,不一样的是口感与满嘴的花香

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小编有幸吃过这“**贡品”鲜花饼,**口就爱上了它!外皮酥软,口感不甜,清清淡淡,却又不失了鲜花的香气,清爽宜人。其一口咬下去,外层的酥皮,轻轻一咬,入口即化。内层的鲜花和桃仁等材料,也会在酥皮之后丰富你的口感!实在是让人欲罢不能啊。

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南**点心代表,同时也是中国四大月饼流派滇式月饼的**代表之一。据说,这鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。

说来做法也简单,饼皮用面粉制得,使用猪油、水、面粉制作油皮和酥皮,包裹馅料时,酥皮在里,油皮在外包入玫瑰馅。然后用玫瑰,玉兰,菊花,冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、枣泥、猪边生油等等食材,调和成鲜花陷料,然后用油酥面包裹。

入烤箱烤制,鲜花饼就做好啦~另外,营养**对其分析,还表明食用玫瑰花具有较高的**价值,能舒肝解郁,和血调经,是天然健康的滋补佳品。对于女性而言,还有调气血及女性生理问题,促进血液循环,缓和肠胃神经,防皱纹,防冻伤,养颜美容之功效。

一样是饼,不一样的是口感与满嘴的花香。上关风,下关花,苍山雪,洱海月,风花雪月,是动人心弦的风景,而这鲜花饼,更是*云南的香甜记忆呀!

投稿作者:xr20001228
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