舌尖上的美食:丽江特色美食小吃

来源: 互联网

**花炒蛋,云南的家常菜肴,花宴中的一道特色菜。丽江被誉为植物**,光**花就有一百多个品种,而**花含有轻微毒素,其中可食用的并不多,将其精心烹制,蛋的香柔和花的香脆融在一起,味道*特。杂锅菜,这是一道融会各种新鲜时令蔬菜的美味。

可以加入豆腐块、洋芋条、红萝卜条、韭菜根、青菜、白菜、藕片、粉丝等,用骨头汤放在锅内煮熟。纳西杂锅菜要配着蘸水吃,才够味。包浆豆腐丽江古城里*受欢迎的小吃之一,豆腐被烤的鼓鼓的,黄灿灿的,甚是可爱,加上干辣椒、花椒、茴香籽、花生(碾碎)、芝麻、盐和味精粉调成的佐料蘸着趁热放嘴里,太好吃了!

丽江三文鱼是鳟鱼,三文鱼属于鳟鱼科,由于肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑,成为了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此,三文鱼还具有很高的营养价值。黑山羊*锅的羊肉都是称斤卖的,有带皮黑山羊肉、驴肉、和内脏,按照各自的喜好搭配即可。

羊肉肥而不腻,很有嚼劲。肉吃得差不多了再来点蔬菜丢进锅里涮着吃。*后再来碗汤,味道鲜美。汽锅鸡因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是蒸,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。

性杨花是生长在丽江湖泊中的一道野菜,花开水面,而植株却在水中,花因水波而随波逐流,因此得名。以原生态的做法呈现,以蒜瓣、姜末、红椒丝炒制,只加少量的油,*大程度**它的原汁原味,口味滑爽而清淡。

投稿作者:xr20001228
首页 云南美食 文章详情

相关推荐

关于我们 | 极速版 | 电脑版 | 客户端

电话:023-62873158

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎