消费升级之下，一切与生活相关的东西都在发生着翻天覆地的变化，这其中必定少不了与人们息息相关的“吃的生意”——厨房变革。从下馆子到叫外卖，一切与厨房相关的产业变革都在潜移默化地影响着中国人的餐桌。而随着对生活品质以及健康的要求越来越高，更多的年轻人从叫外卖变成了自己下厨房，吃到健康食品的同时享受着厨房的乐趣。
但此时，便出现了另一个问题，慵懒的年轻人只喜欢烹饪却不喜欢烹饪前的准备工作。他们认为逛菜市场很浪费时间、搭配菜系很伤脑筋、处理菜品又很累，于是，半成品净菜进入厨房便应运而生。
数据显示，中国有着近14亿的人口，在家吃饭的生鲜市场达到8万亿。*会吃的中国人，没有任何理由**这个既健康又方便的互联网净菜生鲜新宠儿。但半成品净菜是一个高资金、高技术壁垒的行业，于是半成品净菜服务商们的日子，并没有想象中那么好过。
如此大背景之下，历经三年时间，连锁餐饮望湘园的创始人柳智对净菜生鲜行业进行了全面研究，发现净菜市场虽有壁垒，但具有互联网生鲜行业里令人艳羡的高频复购率，是消费升级浪潮下的细分市场强需求，**成长空间。果断在2014年底成立了我厨，全面杀入互联网生鲜行业
投稿作者：蒋皮皮123
