近日，冯小刚新片《芳华》结束在云南香格里拉的行程之后，转场红河州府蒙自，继续进行拍摄。而在接受当地电视台记者采访时，冯爷主动夸赞了蒙自当地的一样美食，那就是早已名扬四方的烤臭豆腐。冯爷算是夸对了。别说在蒙自。
就是在整个红河州境内，烤豆腐都是无处不在，无人不夸的。在蒙自，不论你走在大街上还是小巷中，烤豆腐的摊摊总是在不经意中突然出现在你的面前。而那种远远传来的香味，总会撩到你满嘴生津，顿觉不坐下来吃几块，似乎都对不住自己。
蒙自的烤豆腐并不单一，有小的，必定就有大的。有圆的，必定就有方的。有人曾经问为什么红河这边的豆腐这么好吃，难道其他地方做不出来吗?懂豆腐的人回答说，滇南的豆腐是地方特产，其他地方确实做不出这个味儿来。
因为地方水土差异，黄豆和水都不一样了，所以同样是豆腐，各地千差万别。如果你吃过蒙自这边的烤豆腐，相信你会忘记以前吃过的所有豆腐。若不信你就去问问冯小刚，是不是有此同感?
投稿作者：xr20001228
