石曹上萝卜是重庆北碚区的特产。唡上萝卜在清朝年间已开始种植，在唡上地区流传着这样一个故事，凤凰村出了一名雷姓状元，科举中高中榜眼，但为官过于清廉正直，一日陪皇上出巡，向皇上进言民间疾苦，痛斥当道奸臣败坏朝纲，以至皇上出游心情大坏，**不耐烦，皇上忍无可忍，随手指向路边种有萝卜的田地，说道:既然爱卿如此厌恶朝廷，不如归乡种田，朕就赐你该田地上的萝卜种子带回乡。爱卿如此本事，回乡理当种出比这里更美味的萝卜。
红豆杉又称紫杉、赤柏松，是第四纪冰期孑遗的古老树种。全世界共有11种红豆杉，我国有5种，即东北红豆杉、红豆杉、南方红豆杉、云南红豆杉、红豆杉。红豆杉生物学特性对生态环境要求高，一般成树要生长100∽250年，是一种濒临灭绝的珍贵植物，我国已将其列为一级**濒危保护植物，***也明令禁止采伐。1996年统计数字显示，云南野生红豆杉占全国总数的55%，其中丽江就存活着110万棵。而云南的红豆杉主要生长和分布在丽江、迪庆、怒江和大理等海拔2600∽3500米的山区，呈带状分布、数量十分**。
静观镇拥有500多年腊梅栽培历史，栽植腊梅面积2万余亩，是我国腊梅栽培面积*大、品种资源*丰富、花径*大、花香*浓、花色*艳、花朵*密的腊梅栽培区。从区工商分局获悉，我区有了**个地理标志商标“静观腊梅”，这对于北碚大力发展以静观腊梅为特色的生态观光农业，提升北碚和静观的文化品牌内涵，将起到促进作用。
重庆怪味胡豆，特点:麻、辣、甜、咸、鲜、酥脆。本品以其上乘的品质，特有的工艺和*特的地方风味，堪称巴渝地方传统食品一绝，享誉海内外，是居家、旅游、休闲、品茗、馈赠亲朋好友之佳品。本品荣获“’99重庆市*佳食品品牌”、荣获“’98中国食品工业协会**品牌”、96年荣获中国**食品博览会“**品牌精品”、荣获“’95年中国·成都**食品精品，食品机械及包装设备博览会暨第二界食品节”金奖。
