榕江特产美食你吃过了吗?

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榕江,古称古州。是一个山清水秀的沿河而建的县城。正因为依河而建,交通便利,曾经是一个商业繁荣的地方。可能是因为有过川商、粤商来此做生意的缘故,榕江小吃融合了川菜辣、粤菜清淡的特点。

卷粉制作不复杂,但却很讲究。将瘦肉、窝笋、干豆腐等分别切为小四方块,炒熟备用。然后将柔软的米皮平铺在桌子上,根据需要,切成小三角块状。然后用汤勺把配料舀放到粉片内,包裹起来,成一小长形圆筒状,便就是卷粉。

卷粉可热吃可冷吃,根据个人喜好。一般冷天会热着吃,口感更好,更暖和。冷吃在夏天 ,炎炎的夏日来一碗凉卷粉,心里凉悠悠的感觉,去热消暑。卷粉吃的时候一定要拌上酱油、豆腐卤水、酸醋、撒上葱花、姜米、辣椒面,更有滋味。

粉紫色的芋头糕,颜色粉粉的非常漂亮,而且口感也非常好,看起来像果冻吃起来有点像蛋糕的口感,不过它不是甜的而是混合着各种香料一起吃,非常有特色。芋头的营养价值很高,不仅可供食用,而且具有较高的药用价值。

榕江人吃早餐**位的肯定是卷粉,其次竽头糕,因为他们携带比较方便,很多早上起来的人该都是有工作的或上学的,时间来不及所以吃卷粉和芋头糕方便些。这里并不是说汤粉不好吃了,它和卷粉,芋头糕一样属于榕江的特色美食,是当地人*喜爱吃的一种传统早餐食品。其实榕江人只要起来没什么太赶的事,汤粉就会是*选。因为汤粉的味道也是十分的诱人。汤粉味道美味可口*具特色,口感滑爽。吃汤粉的一个主要因素,就是它的汤,所谓的汤粉,就是要多喝汤,才能真**尝出它的味道。

投稿作者:蒋皮皮123
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