阿尔山正宗特产美食详解

阿尔山是一个天然的美食区，这里的食材才算的上是真正的天然无公害。大兴安岭西侧的阿尔山满山遍野都是宝贝哦。120多种山野菜，目前有开采食用的也就60来种吧。这里的蕨菜算是一绝，牛羊肉更是**，不过你得当心，你可能吃到一个“假”菜……

阿尔山人少，要说种植，那产量基本上不可能够吃的，而且气候决定了这个地方不太适合大规模的天然种植，因为一年就4个月不下雪，气温舒适的也不过2个月，其他时间都是天寒地冻...

你来阿尔山玩，如果点一些常见的蔬菜，比如茄子，冬瓜，黄瓜.....老实说，这都是远方物流过来的菜，不是阿尔山本地产，所以，来阿尔山点菜是门技术活，你必须提前了解阿尔山的特产是牛羊和山货。

蕨菜：那里都有可能吃的到蕨菜，但是阿尔山产的蕨菜，只有阿尔山才是正宗*一份的。这里的蕨菜据说都是村民山上采来的，正儿八经的野菜。蕨菜含有丰富的维生素，而且一道防癌抗癌的名菜。

蒲公英：别名有很多，一方水土养一方植物，这里的蒲公英来自高寒气候，混合地下天然矿物质水，药用价值及其高，而且漫山遍野。如果有人来阿尔山，别忘了挖上几斤带回去泡水泡茶。抗菌消炎，防癌抗癌。每年到了8月底的时候，客人渐少，我们59号客栈全体出动挖蒲公英...院子上晒干打包，自用或者是送亲友，还非常有面子!因为现在这种天然山野货不容易到手喽。