“武汉的**是从一碗热干面开始的”，很多武**都理解这句话的意思。确实，热干面当早餐是很多武**甚至是外地人的好选择。据调查，热干面已经成为80%武**的早餐，在武汉这个有着“小吃之国”美誉的城市，市民选择热干面离不开对其历史的怀旧情怀。从*开始的6分*到现在的4块甚至5块一碗的热干面依然在江城享有*牛小吃之称。伴随着如今社会节奏加快，人们的生活条件越来越好，物价也水涨船高，热干面也为许多创业者带来一条致富道路。
而各色美食中，热干面在全国的风靡程度有望成为餐饮业的新秀。就目前情况看，除了湖北省内的热干面餐饮店遍布大街小巷，成为了大家休闲用餐和夜宵的*选，就连江浙沪地区也陆续出现了热干面加盟店，这也彰显了未来热干面将成为餐饮行业的一种发展趋势。在这种形势下，专业热干面连锁加盟品牌“老汉口热干面”也应运而生，以**正宗的热干面制作技术、成熟的管理经验、低成本投资模式受到了广大创业者的欢迎。
如今，人们**满足于日常的家常美味，也**迷恋肯德基式的西式快餐，更多的是寻找时尚够味的特色美食。有业内人士分析称，面点类餐饮市场的潜力是*大的，而武汉热干面则是新宠，随着市场的需求越来越大，也带动了热干面整个产业链的发展。同时，热干面受捧的局面目前主要分布在华中以及华南地区，其他的城市逐步开始兴起吃热干面的狂潮。且有分析报告显示，目前热干面店的利润率比较可观，甚至平均毛利率高达55%-60%以上，大大高于零售业的15%和传统中餐的45%-50%。“老汉口”热干面餐饮连锁正是在这样一个庞大市场需求上建立起来的专业热干面加盟品牌。
武汉目前做热干面的私人作坊不计其数，做出来的味道也参差不齐，品牌也是极多的，据调查，在众多的加盟者中，他们也在思考选择哪个品牌加盟可以为自己带来更大的利益，很多人跑了好几家的大武汉热干面加盟店，有的是门槛高，有的加盟费不满意，实在不知如何选择。
