city’super：超市里的厨房

侯佳2014-01-22标签: city’super一位来自爱尔兰的小伙子站在柜台前向顾客们展示一种名为斯蒂尔顿的蓝纹奶酪。这种带着蓝色花纹的奶酪，由于奇怪的口味常常被中国顾客叫作“难闻奶酪”。不过此时，一口夸张爱尔兰口音的他正告诉顾客如何消除这种浓烈怪异的口味—将蓝纹奶酪浸入波特红酒里，令波特酒的甜味和奶酪的咸味达到平衡。

不远处是西班牙**级小何赛*腿，这些*腿像红酒一样被贴上年份标签。据说几个澳大利亚人正在切片的和牛眼肉拿过2013年度混种和牛品牌金奖。这些充满异域风情的食物似乎正鼓动着一场“舌尖上的**化”运动，令顾客趋之若鹜。2014年city’super还将继续拓展内地市场，在上海淮海路商圈开出内地*大规模的门店。

在2010年，city’super*次进驻上海浦东IFC购物中心，拥有了其在中国内地的*家门店。相比于city’super曾经在香港时代广场的那间*大厨房，IFC店的**透明厨房无论从视觉呈现形式还是面积大小都足以完胜前者。**是当顾客逛超市时，视线实在无法绕开这一樽醒目的玻璃房子，总是忍不住去一窥究竟。

city’super看上去不像一个传统的精品超市。“city’super不是一个精品超市的概念那么简单，我们都不说自己是超市，而定位成一个生活品味专门店。消费者的购物体验才*重要。”city’super集团总裁邬嘉华告诉《环球企业家》。