王永上自称自己*大的爱好就是“吃”，无论是读本科还是读研期间，每到一个城市，他*感兴趣的就是这个城市的特色小吃。即使是在烟台初期的失意日子里，王永上也经常光顾租住房附近的小吃摊，一家臭豆腐店以*特的美味吸引了他。随着去的次数增多，王永上逐渐对臭豆腐店产生了兴趣。
他了解到，这家店的**是位40多岁的中年男子，叫张岩。张岩是上世纪八十年代的大学生，当年毕业后也是自主创业，后赴浙江绍兴，学习臭豆腐的制作工艺，回到烟台自己开了店，凭着*特的风味，张岩的生意近年来越做越好。
在接触的过程中，张岩的臭豆腐店给了王永上启发，“我到过不少城市，也品尝了许多特色美食，臭豆腐几乎随处可见，并广受人们喜爱，我为什么就不能做臭豆腐呢?”打定主意后，王永上决定学习张岩的制作技术，但刚开始张岩对这个刚迈出大学校门的毛头小伙并不“感冒”，王永上数次被拒。王永上没有气馁，继续用诚心打动张岩，“精诚所至，金石为开”，2008年初冬，张岩决定与王永上联手合作。就这样，王永上用自己攒的三万元入了“股”。
两人联手后的**步是改进原有技术，他们采用******的“纯**发酵”，加入**药**成分，提升产品的风味和品质;随后，他们又积极**产品的风味品种，打破臭豆腐传统的单一花色品种。
投稿作者：蒋皮皮123
