地地道道的云南美食，让舌尖来一次津津有味的旅行

身为一个云南人，怎么可以对云南的美食无所了解呢?这次春节假期有朋友说来一趟云南。除了得带他去领略各个民族的风俗传统和壮丽的自然风光，当然少不了品味我们云南的各地美食。在云南过桥米线*为出名，它起源于红河哈尼彝族自*州的蒙自地区。

在当地当你走进米线馆时，便能问道一股沁人心脾的香味便，这会让你垂涎三尺。这时服务员就会端上一碗冒着热气带有浓郁鲜美的鸡汤，以及装有鸡肉片，猪肉片、鸡蛋、鱿鱼片、葱丝、韭菜、草牙、豆腐皮、等辅料，你只需先将肉片放入涮一涮再倒入其他，*后将用热水烫过米线放入就能开始“甩米线”啦。

相传，在蒙自城的南湖旧时风景优美，常有文墨客政攻读于此。有为杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻子每天都要送去饭菜。秀才因读书刻苦，往往学而忘食，以至常吃冷饭凉菜，身体日渐不支。妻子看到甚是心疼，便把家中的母鸡杀了，熬成热汤用砂锅保温再放些米线、蔬菜、肉片。

丈夫在一日食用后赞口不绝。因为妻子从家到湖心亭要经过一座小桥，于是大家就将其取名为“过桥米线”。来到云南**不能错过野生菌，菌在云南占了全世界食用菌一半以上，因此被誉为“真菌**”。菌在云南人心中的地位之高，说道这里身为云南人的我都不禁流口水了。