提到吃花，让大部分人*先想到的几乎都是玫瑰。说到吃花，很多人**想到的玫瑰鲜花饼、玫瑰糖、玫瑰花粥、玫瑰奶冻、玫瑰酥、玫瑰花茶、玫瑰花糕……大概云南人自己都数不清到底有多少种玫瑰花食品。早晨喝一碗玫瑰花粥搭配一块玫瑰鲜花饼。
下午茶来一份玫瑰奶冻再就一杯玫瑰花茶，如果喜欢，还可以挖一勺玫瑰糖泡水喝。在云南，油菜花被人们与罗平等同起来，可以说，油菜花就是罗平的符号。油菜花其实就是我们所说的冲菜，味道刺激，让人想掉眼泪。凉拌油菜花、清炒油菜花是比较常见的吃法，也有人将其做成汤，下*锅等。
油菜花具有重要的经济价值，又有观赏价值，是观光资源。来云南一定要看一次油菜花海，尝一尝冲菜的滋味。芭蕉花是云南桌上特有的美味，大部分家常菜的做法是芭蕉花炒肉。芭蕉花本身有苦涩的味道，需要经过人工揉搓、水炒等工序去除涩味，因此卖相不及前面几种，却是难得的美味。
除了芭蕉花炒肉外，香酥芭蕉花、芭蕉花煎蛋、包烧芭蕉花也是云南风味菜品中不得不点的几样。云南人善于用各种天然食材做美食，炒石榴花是当地的特色美味之一。石榴花平常人经常见到，但很多人却没尝试吃过的花朵，其实吃起来很是特别，清爽可口香气扑鼻。
炒石榴花所用的花朵，不是新鲜的石榴花，而是把新鲜石榴花的花蕊去除，主要保留它的花瓣部分，用开水烫一下清水冲洗浸泡2天才可食用。
投稿作者：xr20001228
