平定荆花蜂蜜是山西阳泉平定县的特产。荆花蜂蜜中含量丰富的营养，可以提高人体免疫力，缓解神经紧张,促进睡眠,并有一定的止痛作用。孕妇宜喝荆花蜂蜜。
葵花籽葵花，又名向日葵，是盂县的大宗农副产品，年产量迈30万公斤。主要品种为“三道眉”。其特点是籽长片大，果仁饱满，含油量高，油质好。它还是人造奶油的重要原料，是油漆、肥皂、梁料、医药和纺织等多种工业用油。所含的亚油酸，有减少人体脂防积累，降低胆固醇的作用。**全国各地。
北岭牌米醋是山西省阳泉市的特产。以**小米、小麦、麦麸、白糖为原料，采用传统的大曲制醋工艺精制而成，含有多种维生素，是制取醋蛋液的底醋，对高血脂、动脉硬化，慢性胃炎都有一定**，是集美容健美、烹调为一体的佳品。由阳泉市酿造总厂生产，采用高压蒸煮，大池发酵，机械移醅等工艺，产品均达到**生产标准，并形成了产品系列。
仙人红薯是山西省阳泉市盂县仙人乡的特产。仙人乡海拔低、积温高、沙土地透气好，这些*特的地理和气候条件成就了仙人红薯的优良品质。2011年，仙人红薯获得无公害农产品认证。
过油肉据传起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有，而山西过油肉从选料到制作上都与众不同，具有浓厚的山西地方特色。
投稿作者：蒋皮皮123
