在大排档里的炒面*多就能算是个炒面，而且也不是正宗的，再加上大排档里的炒面用的料只有豆芽，和瘦肉鸡蛋而已，其他就很少有了。
不过这次美食君就给各位食客们炒上一道正宗的牛肉面送给大家，炒的辅料有点多，这更能证明美食君的真诚。
炒这道牛肉面，需要准备的食料有牛肉和面，辅料有：辣椒，萝卜丝，西兰花，还有萝卜丝，鸡蛋和香菇，这么多的辅料想不好吃都难了，配料有：酱油，盐，醋，还有耗油，鸡粉，花生油。
所有的食料辅料配料都准备好了，接下来就可以开始炒了，把锅给烧一烧，然后再放上少许的花生油，等花生油给烧得吱吱响时就可以把牛肉给放下去了，在放牛肉的时候锅会发出一阵吱吱的声音，因为牛肉中也是含有一些水分的，当水分碰到烧热的花生油时，这有水分的牛肉就会和花生油发出吱吱的声音，但是给人有一种大厨的成就感。
牛肉放在锅里需要炒个四分钟才行，四分钟的牛肉还不是全熟，等下炒面的时候牛肉还是需要再炒一炒的，炒完牛肉之后咱们就炒个蛋，鸡蛋准备的是一只，敲在碗里，然后也是放上少许的花生油，等油烧热了再把鸡蛋放下去，不到一分钟这鸡蛋就炒熟了。
鸡蛋炒熟之后就不用拿起来了，直接把西兰花，还有香菇，萝卜丝等一些辅料全部放在锅里炒就行了，这西兰花炒的时间有点长，*好辅料炒个六分钟以上。
所以这辅料放下去之后，美食君炒了七分钟，已经炒了七分钟的西兰花也熟了，其他的辅料更不用说了，然后把面给放下去炒，炒面就比较简单了，炒这面炒个一分钟之后再把牛肉给放下去炒，牛肉需要再炒个三分钟才可以上锅的，再放牛肉的同时需要把耗油和酱油，盐，鸡粉都放下去的。
这道牛肉炒面，真的是放了不少的辅料，炒熟之后这道美味正宗的牛肉炒面就送给各位食客们了，炒起来真的很简单，只不过花的时间有点长，花了十多分钟，但是能炒出这么一道美味正宗的牛肉面，相信大家也会觉得很值得的。
