云南有一个美食的名字超好听，就是鲜花饼啦。鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的一款**点心。鲜花饼在云南当地烘培品牌大都有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼**代表之一。
鲜花饼的制作缘起300多年前的清代，由上等玫瑰花制得的鲜花饼，具有特色的宫廷御点。鲜花饼的鲜花也是很有讲究的，玫瑰花的采摘是一项十分考究的工作，必须在每天清晨伴着晨露开始采摘，采摘至上午九点前后便须结束。
因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。:新鲜的玫瑰花去蒂，将花瓣摘散，加入砂糖轻轻揉搓，根据干湿情况加入蜂蜜调味，保留花香，去除苦涩，封好避光发酵2-3天，入陷的时候根据需要加入一定量的熟糯米粉，降低湿度，增加馅料的粘稠度。
鲜花饼，它的包装也很精美，撕开外包装，一口咬下去很酥脆，夹着香甜的玫瑰花陷，哇偶，我是到了充满鲜花世界了吗?一个简直就不够我吃，***吃了好多个，同行的伙伴说我简直就是个饿死鬼投胎了。吃过云南特色鲜花饼的友友们，你们吃了鲜花饼什么感受啊?
投稿作者：xr20001228
