菠萝紫米饭：看起来就很诱人，整个菠萝很萌的样子。*先要将紫糯米浸泡7-8个小时，将菠萝顶端切一个盖，掏去菠萝心，放入紫糯米，盖上菠萝盖后放到甄锅里煮，闻到香味后，即可开盖食用。味道有点甜，而且有补血润肺的功效哦。
舂鸡脚：就是把鸡脚放到石臼里捣碎。舂鸡脚口味酸酸甜甜微辣，配上小瓶啤酒，吃起来有滋有味。柠檬烤鱼：相对于名声在外的香茅草烤鱼，柠檬烤鱼是当地人的新宠。柠檬烤鱼多数是用罗非鱼做的，什么都不加，放在*上一烤，放一点柠檬汁，烤完之后就蘸一蘸自制的特殊辣酱。
做的好不好主要取决于店家的辣酱怎么样，辣酱做的好，就会很好吃。酸笋煮鸡：是傣族传统名菜，西双版纳大小餐厅的常见菜品。用特质的酸笋配上鲜嫩的鸡肉熬成汤，再加上傣家特有的香料香茅草，酸酸辣辣，很开胃的哦。一般的傣味餐馆都会制作。
当地人特别强调，酸笋是用新鲜的竹笋腌制而成，而鸡一般都用傣族小土鸡，酸笋煮鸡味略酸，不油腻，肉嫩而甜。香茅草烤鱼：也是一道**傣族风味菜。一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于*上烧烤，并抹上适量的猪油。
烤时香气四溢，这样烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美*特。也有朋友说，现在本地人很少吃。因为口味较重、香料很多。不过，喜好香辣口味的人还是可以尝试一下。
投稿作者：xr20001228
